Kilchoman Beija-flor Bourbon Single Cask 11 YO - 55,2%

Kilchoman Beija-flor Bourbon Single Cask 11 YO - 55,2%

Il primo single cask di Kilchoman per il mercato italiano con 11 anni di età, imbottigliato in esclusiva per Beija-flor. Si tratta del singolo barile ex-Bourbon #140, distillato il 27 marzo 2008 e imbottigliato il 4 ottobre 2019. Torbato a 50ppm, è un whisky non colorato, non diluito e non filtrato a freddo, con una gradazione naturale di 55,2%. Edizione limitata a 215 bottiglie.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

Kilchoman è una distilleria agricola di Islay fondata nel 2005, nota per single malt torbati, imbottigliamenti single cask e maturazioni in botti ex-Bourbon, ex-Sherry e cask sperimentali.

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Il whisky nasce dalla fermentazione di cereali, dalla distillazione e dalla maturazione in rovere. Cereale, alambicco, torbatura, botti e durata dell'invecchiamento definiscono lo stile. La selezione da singola botte può presentare caratteristiche irripetibili e una tiratura limitata.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore: Dal giallo oro all'ambrato profondo, secondo età e botti.

Profumo: Malto, frutta, miele, vaniglia, spezie e rovere; eventuali note fumose o marine nelle versioni torbate.

Gusto: Strutturato e progressivo, con equilibrio tra cereale, frutto, legno e calore alcolico.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire liscio tra 16 e 18 °C. Nei whisky ad alta gradazione aggiungere acqua poco per volta; il ghiaccio attenua struttura e intensità aromatica.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Degustazione liscia
• Servizio con acqua a parte
• Old Fashioned
• Whisky Sour
• Fine pasto

INGREDIENTI E ALLERGENI

Per ingredienti e allergeni consultare l’etichetta della confezione.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Conservare la bottiglia in posizione verticale. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.