LA CROTTA DI VEGNERON Chambave Muscat 2021
TIPOLOGIAValle d'Aosta DOC Chambave Muscat VITIGNO Moscato Bianco 100% COLORE Giallo paglierino, riflessi verdolini, cristallino PROFUMO Di buon impatto, fine, aromatico, floreale, fruttato. Si riconoscono albicocca, salvia, timo e pesca.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
LA CROTTA DI VEGNERON |
| Tipologia |
Vini Bianchi |
| Provenienza |
Chambave, Valle d'Aosta, Italia |
| Annata |
2021 |
| Categoria |
Vini |
| Paese di produzione |
Italia |
| Denominazione / Tipologia |
Valle d'Aosta DOC |
| Regione del vino |
Valle d'Aosta |
| Tipologia vino |
Vino Bianco |
| Vitigni |
Moscato |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
La Crotta di Vegneron è una cooperativa valdostana che valorizza vitigni alpini e vigneti di montagna.
ABBINAMENTI Vino da aperitivo, antipasti e stuzzichini. primi e secondi di pesce, formaggi morbidi e freschi. SAPORE Vino di buon corpo, consistente, secco, delicatamente alcolico, fresco. Sensazioni finali: freschezza, aromaticità, elegante sapidità. INVECCHIAMENTO 5 mesi in acciaio, conservando il vino sulle fecce fini di fermentazione con frequenti bâtonnages.
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
Le uve vengono pressate in modo soffice e il mosto fermenta generalmente a temperatura controllata, con protezione dall'ossigeno. Acciaio, cemento, anfora, legno o permanenza sulle fecce fini vengono scelti in funzione del vitigno e dello stile.
PROFILO ORGANOLETTICO
Aspetto / Colore: Giallo paglierino brillante, con riflessi variabili secondo vitigno, annata e affinamento.
Profumo: Frutta bianca e gialla, agrumi, fiori ed eventuali sfumature erbacee o minerali.
Gusto: Fresco e armonico, con equilibrio tra frutto, acidità, struttura e sapidità.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 9 e 13 °C, a temperatura più alta per selezioni strutturate o affinate. Indicati con aperitivi, pesce, crostacei, primi piatti, carni bianche e formaggi freschi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Aperitivo
- Antipasti di mare
- Pesce e crostacei
- Primi piatti
- Carni bianche e formaggi freschi
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.
