La Medida Espadin Mezcal (70CL, 40.6% Vol.)

La Medida Espadin Mezcal (70CL, 40.6% Vol.)
Se dovessimo scegliere, sarebbe vicino ma, forse, La Medida Mezcal dovrebbe essere il nostro Mezcal artigianale preferito!
Creato da agricoltori indigeni in vari palenques di San Baltezar, con oltre 450 anni di tradizione e cultura
Distinguendosi non solo per il suo eccezionale sapore e qualità, ma anche per essere stato creato in molte zone utilizzando solo agavi selvatiche, che vengono raccolte in modo sostenibile e ripiantate con cura per l'ambiente, per garantire alle future generazioni di magueys una vita altrettanto felice!
Le pinas vengono cotte per 3 giorni in un tradizionale horno utilizzando legno di quercia e poi vengono sapientemente fermentate e distillate dall'artigiano Maestro Mezcaleros che trasforma e ricrea la propria essenza e spirito dal maguey nel loro mezcal

Corpo leggero con una bella cremosità e sapori rotondi, perfettamente bilanciati tra fumo e terra, in sottofondo si possono rilevare lievi sentori di jalapeno/formaggio blu

Corpo Trasparente, corposo
Aroma Deliziosamente speziato dolce e piccante con un tocco di pepe
Palato Una consistenza burrosa con una deliziosa dolcezza di maguey, pesca, delicate note floreali e un pizzico di menta
Finitura Un finale lungo con sottile formaggio blu sullo sfondo