NERO SAKE' ITALIANO - Sakè di riso nero (50CL, 17.0% Vol.)

NERO SAKE' ITALIANO - Sakè di riso nero (50CL, 17.0% Vol.)

Dal Giappone al Piemonte in un connubio di saperi artigianali, culture e sapori. Prende vita da questa commistione NERO, il primo sake italiano al mondo che nasce dalle risaie vercellesi e dai luoghi della miscelazione torinese.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

Un vero e proprio omaggio a uno dei simboli più conosciuti della millenaria cultura nipponica, realizzato utilizzando un’eccellenza agroalimentare del territorio come il riso e nel rispetto delle tradizioni produttive di due bevande emblema dell’intraprendenza sabauda durante i secoli come la birra e il vermut.

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Il sake nasce dalla fermentazione del riso con l'azione del koji e dei lieviti. Tipo di riso, levigatura, acqua e fermentazione determinano struttura e aromaticità.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore: Dal limpido al rosso-violaceo secondo il riso utilizzato e la lavorazione.

Profumo: Riso, fiori, frutta, cereali e leggere note fermentative.

Gusto: Morbido e umami, con equilibrio tra dolcezza, acidità e componente alcolica.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire fresco, a temperatura ambiente o leggermente caldo secondo lo stile. Ideale con sushi, pesce, cucina asiatica e formaggi delicati.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Sushi e sashimi
• Pesce
• Cucina asiatica
• Formaggi delicati
• Degustazione liscia

INGREDIENTI E ALLERGENI

Per ingredienti e allergeni consultare l’etichetta della confezione.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Conservare la bottiglia in posizione verticale. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.