Piper-Heidsieck Brut Rare 2013 (Astucciato)

Piper-Heidsieck Brut Rare 2013 (Astucciato)

Rare 2013 è uno Champagne straordinario che riflette le sfumature di un'annata complessa e imprevedibile. Dopo un inverno e una primavera rigidi, l'estate del 2013 è stata caratterizzata da caldo intenso e siccità, fino all'improvviso arrivo di un precoce autunno segnato da piogge e vento. Questo scenario ha portato a una vendemmia in ottobre, evento raro per la regione. Realizzato con un blend di Chardonnay e Pinot Nero e affinato per 8 anni sui lieviti, Rare 2013 si distingue per una freschezza unica e una capacità sorprendente di incarnare l'essenza di un'annata tanto sfidante quanto memorabile. Un millesimo ribelle, inaspettato e, senza dubbio, radioso.

Il colore è un oro intenso e brillante. Al naso si apre con eleganti sentori di fiori bianchi, mandarino cinese e foglie di tè, evolvendo verso toni avvolgenti di miele, vaniglia, marzapane e spezie dolci. In bocca, l’ingresso è cremoso e vellutato, seguito da una leggera nota affumicata che si intreccia con una mineralità vivace. Il sorso è corposo, goloso e rinfrescante, lasciando un’impressione di straordinaria armonia.

Perfetto come aperitivo, si abbina egregiamente a tartine, formaggi semi-stagionati e salumi come mortadella e ciauscolo. È ideale anche per accompagnare l’intero pasto, trovando il suo apice con un piatto di frutti di mare crudi.