Provima Cantine di Matelica Vocabolorosso Marche IGT Rosso 2021
Il colore è un rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso, il profumo è intenso, con evidenti sentori di frutti rossi come lampone, mora e amarena, accompagnati da note speziate di caffè, tabacco e pepe nero, derivanti dal legno. In bocca, il vino si presenta persistente ed armonico, con un equilibrio di grande morbidezza e tannini che conferiscono una piacevole corposità. Può essere consumato giovane, ma ha un potenziale di invecchiamento di 3-6 anni. Si consiglia di abbinarlo a primi piatti dai sapori decisi, carni bianche e rosse alla brace, e selvaggina.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
