Rum Admiral Rodney Formidable (70cl, 40%)

Rum Admiral Rodney Formidable (70cl, 40%)

Prodotto con un alambicco Coffey da 45 piastre e invecchiato in botti ex bourbon di quercia bianca americana, questo rum a base di melassa davvero piuttosto delizioso contiene liquido invecchiato tra i nove ei 12 anni. Il tizio Rodney in questione è in effetti un famoso ammiraglio proveniente dal XVIII secolo: brinderemo felicemente ai suoi successi marinari con una goccia di questo.

Profumo: Quercia e resinoso con note di cioccolato fondente, miele, noce moscata e noci.

Sapore: esce più miele, prima che i baccelli di cannella e vaniglia raggiungano. Segue più cioccolato, questa volta a forma di pennino, prima che il tabacco in foglia, la quercia e un dolce caramello aggiungano profondità.

Finitura: è qui che entrano in gioco quelle spezie dolci. Delizioso.

Nel complesso: un rum secco, pieno di sapore. Uno da sorseggiare e assaporare.