Sansevieria Rosè Millesimato 2017 d'Araprì
Sansevieria è ottenuta dalla VINIFICAZIONE al 100% di uva di Nero di Troia allevata nell’agro di San Severo di Puglia. Il suo meraviglioso colore rosa è dato da un lieve contatto del mosto con le sue bucce. Questo gli dona complessità, eleganza e potenza uniche. Denominazione: IGP Daunia Rosè Vitigni: Nero di Troia Millesimo in commercio: 2017
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
d'Arapri |
| Categoria |
Spumanti |
| Tipologia |
Metodo Classico |
| Provenienza |
San Severo, Puglia, Italia |
| Annata/Vintage |
2017 |
| Vitigno / uvaggio |
Nero di Troia, Montepulciano, Pinot Nero |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
D'Araprì è una casa spumantistica pugliese specializzata nel Metodo Classico. Le cuvée nascono soprattutto da Bombino Bianco, Pinot Nero e Montepulciano e maturano nelle cantine sotterranee di San Severo.
MATERIE PRIME E COMPOSIZIONE
Dopo la vinificazione del vino base, una seconda fermentazione avviene in bottiglia. Il lungo contatto con i lieviti sviluppa complessità, cremosità e aromi di pane; remuage, sboccatura e dosaggio completano la produzione.
PROFILO ORGANOLETTICO
L'intensità e l'evoluzione possono variare in funzione di annata, lotto, conservazione e apertura.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire tra 6 e 10 °C in calici a tulipano. Le riserve e i millesimati possono essere serviti leggermente meno freddi in calici ampi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Aperitivo
- Crostacei
- Pesce
- Risotti
- Carni bianche
INGREDIENTI E ALLERGENI
Per ingredienti e allergeni consultare l’etichetta della confezione.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore.
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
Sansevieria Rosè Millesimato 2017 d'Araprì è una proposta di d'Arapri con un'identità definita dalla provenienza, dalle materie prime e dal metodo di lavorazione.
