Tenimenti Grieco "200 METRI" TINTILIA DEL MOLISE DOC 2022
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Tenimenti Grieco |
| Tipologia |
Vini Rossi |
| Provenienza |
Molise, Italia |
| Formato |
0,75 L |
| Annata |
2022 |
| Zona di produzione |
S. Martino in Pensilis (CB) Estensione: 4,5 ettari |
| Vitigni |
Tintilia 100% |
| Tipo di suolo |
Medio impasto |
| Altitudine |
300 m s.l.m. |
| Anno d’impianto |
2008 |
| Periodo vendemmiale |
Fine settembre Densità ceppi/ha: 4.200 Sistema allevamento: Cordone speronato Resa/ceppo: 1,8 kg |
| Prima vendemmia |
2011 La |
| Vinificazione |
Raccolta manuale con accurata selezione dei grappoli. Diraspa-pigiatura con macerazione delle bucce per circa 15 giorni in serbatoi di acciaio ad una temperatura di 26°. Pressatura soffice e selezione delle differenti frazioni di mosto. Affinamento in acciaio per 4 mesi, imbottigliamento a marzo-aprile dell’anno successivo alla vendemmia. Il |
| Vino |
Rosso rubino intenso e vivace; il caratteristico profumo speziato anticipa note fragranti di ciliegia, marasca, prugna ed erbe aromatiche. In bocca si presenta morbido ed avvolgente dai tannini delicati e da una piacevole freschezza. Piacevole anche la persistenza finale con un ritorno di gradevoli note pepate. |
| Gradazione alcolica |
13,9% Vol. |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Tenimenti Grieco valorizza Tintilia, Aglianico e altri vitigni molisani nelle denominazioni del territorio.
PROFILO ORGANOLETTICO
Aspetto / Colore: Rosso rubino, con profondità e riflessi variabili secondo vitigno, annata ed evoluzione.
Profumo: Frutti rossi e neri, fiori, spezie ed erbe, con eventuali note di legno ed evoluzione.
Gusto: Secco e armonico, con struttura, freschezza e tannino calibrati sullo stile.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 16 e 18 °C. Le selezioni mature o strutturate possono beneficiare di apertura anticipata e calici ampi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Primi piatti saporiti, grigliate di carne, formaggi semi-stagionati e stagionati, salumi della tradizione molisana.
- Primi piatti saporiti
- Carni arrosto o alla griglia
- Brasati e selvaggina
- Salumi
- Formaggi stagionati
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.
