Passa alle informazioni sul prodotto
1 su 2

Tenimenti Grieco

Tenimenti Grieco - BOSCO DELLE GUARDIE BIFERNO ROSSO DOC 2021

Tenimenti Grieco - BOSCO DELLE GUARDIE BIFERNO ROSSO DOC 2021

Prezzo di listino €13,00 EUR
Prezzo di listino €13,65 EUR Prezzo scontato €13,00 EUR
In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Tenimenti Grieco - BOSCO DELLE GUARDIE BIFERNO ROSSO DOC2021

Il BOSCO DELLE GUARDIE è una macchia mediterranea d’alta collina che separa quasi a metà i nostri migliori vigneti coltivati a Montepulciano ed Aglianico, storici vitigni alla base di questo vino rosso che ha fatto proprie le essenze vegetali, selvatiche e strutturali presenti nel bosco.

 

UVAGGIO: Montepulciano 80%, Aglianico 20%

AROMA: Essenze selvatiche e strutturali presenti nel bosco

ABBINAMENTO: Carni rosse e formaggi stagionati.

 

La vinificazione

Raccolta manuale con selezione dei grappoli. Fermentazione dell’intero uvaggio in acciaio a temperatura controllata tra 26-28° C per circa una settimana. Macerazione sulle bucce per circa 10 giorni. Pressatura soffice e selezione delle differenti frazioni di mosto. Fermentazione malolattica in acciaio e successivo trasferimento in tonneaux francesi per 12 mesi. Riposa in bottiglia per 4 mesi prima di essere immesso sul mercato.

 

Abbinamenti gastronomici

Carni rosse in umido o alla brace, selvaggina, formaggi stagionati.

 

Il vino

Rosso rubino intenso con lievi riflessi violacei.

Al naso si presenta intenso e ampio, con predominanti note di frutta rossa matura, seguite da piacevoli sentori speziati.

In bocca è avvolgente, caldo, ed equilibrato, dal tannino elegante, dotato di una buona freschezza gustativa, dal finale invitante.

 

 

 

Pressatura soffice e selezione delle differenti frazioni di mosto. Fermentazione malolattica in acciaio e successivo trasferimento in tonneaux francesi per 12 mesi.

Riposa in bottiglia per 4 mesi prima di essere immesso sul mercato.

 

Il vino: rosso rubino intenso con lievi riflessi violacei.

Al naso si presenta intenso e ampio, con predominanti note di frutta rossa matura, seguite da piacevoli sentori speziati.

In bocca è avvolgente, caldo, ed equilibrato, dal tannino elegante, dotato di una buona freschezza gustativa, dal finale invitante.

Abbinamenti gastronomici: carni rosse in umido o alla brace, selvaggina, formaggi stagionati.

Visualizza dettagli completi