Tenuta Corte Giacobbe Soave 2022
Vista paglierina con riflessi verdolini. Variegato ventaglio olfattivo: melone maturo e arancia gialla, gelsomino e camomilla affiancati da un vegetale di rosmarino e fieno di montagna.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Tenuta Corte Giacobbe |
| Tipologia |
Vini Bianchi |
| Provenienza |
Roncà, Veneto, Italia |
| Formato |
75 cl |
| Annata |
2022 |
| Vitigno / uvaggio |
Garganega |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Tenuta Corte Giacobbe coltiva vigneti vulcanici nell'area di Roncà, tra Soave e Lessini Durello.
Piacevole, avvolgente ed equilibrato; persistono il melone e gli agrumi dal finale fresco e sapido, accompagnati da una mandorla essiccata. Spiccata mineralità dovuta alla vallata d’origine. Un vino piacevole anche fuori dai pasti come aperitivo, abbinamento ideale con primi, carni bianche, pesce e verdure. Temperatura di servizio consigliata : 10-12°C
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
Le uve vengono pressate in modo soffice e il mosto fermenta generalmente a temperatura controllata. Acciaio, cemento, anfora, legno o permanenza sulle fecce fini vengono scelti in funzione del vitigno e dello stile.
PROFILO ORGANOLETTICO
Aspetto / Colore: Giallo paglierino brillante, con riflessi variabili secondo vitigno, annata e affinamento.
Profumo: Frutta bianca e gialla, agrumi, fiori ed eventuali sfumature erbacee o minerali.
Gusto: Fresco e armonico, con equilibrio tra frutto, acidità, struttura e sapidità.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 9 e 13 °C. Ideale con aperitivi, pesce, crostacei, primi piatti, carni bianche e formaggi freschi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Aperitivo
- Antipasti di mare
- Pesce e crostacei
- Primi piatti
- Carni bianche e formaggi freschi
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.
