Tenuta Iuzzolini Maradea 2022
PROFILO ORGANOLETTICO
Maradea: vino dal colore rosso rubino, con profumo intenso, con odori di frutta secca, tabacco e vaniglia. Sapore asciutto, pieno, piacevolmente tannico.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Tenuta Iuzzolini |
| Tipo |
Rosso. |
| Vitigno |
Gaglioppo. |
| Zona di produzione |
Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Cirò Marina località “Timpa Bianca”. |
| Terreno |
argilla bianca. |
| Altimetria |
da 50 a 100 metri s.l.m. |
| Sistema di allevamento |
spalliera con densità di ceppi per ettaro di 5600 piante. |
| Vinificazione |
fermentazione tradizionale con macerazione per 15 giorni, svinatura, pressatura soffice. |
| Maturazione |
elevage in barriques di castagno calabrese per 12-14 mesi. |
| Affinamento |
quattro mesi in bottiglia a temperatura controllata. |
| Gradazione alcolica |
13,5% Vol. |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
Classificazione: Denominazione di Origine Controllata Cirò Rosso Classico Superiore Riserva.
Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte.
Degustazione:
Colore – rosso rubino.
Profumo – intenso, delicato, si evidenziano odori di frutta secca, tabacco e vaniglia.
Sapore – asciutto, pieno, piacevolmente tannico.
Abbinamento gastronomico: ideale per arrosti, selvaggina e grigliate.
SERVIZIO E UTILIZZO
Temperatura di servizio: 17-18 °C.
CONSERVAZIONE
Conservare in ambiente fresco e buio, senza sbalzi termici, lontano da fonti di calore e vibrazioni. Per bottiglie con tappo in sughero preferire la posizione orizzontale.
