TENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2017 (MAGNUM 1.5 LT)
VITIGNO 45% Cabernet Sauvignon, 55% Sangiovese COLORE Rosso rubino di buona intensità PROFUMO Al naso il frutto si manifesta in maniera molto evidente ed alquanto complessa. Intenso e persistente ABBINAMENTI Carni rosse, pollame nobile, formaggi stagionati SAPORE Di buona struttura, di grande accessibilità e piacevolezza. Corpo solido, finale discretamente persistente FORMATO MAGNUM 1.5 Litri
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Tenuta San Guido |
| Tipologia |
Vini Rossi |
| Provenienza |
Bolgheri, Toscana, Italia |
| Formato |
1,5 L (Magnum) |
| Annata |
2017 |
| Vitigno / uvaggio |
Sangiovese, Cabernet Sauvignon |
| Gradazione alcolica |
13,5% Vol. |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Tenuta San Guido è la tenuta bolgherese legata a Sassicaia, Guidalberto e Le Difese.
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
La fermentazione avviene a contatto con le bucce. Macerazione, rimontaggi, follature e affinamento in acciaio, cemento o legno vengono modulati secondo vitigno, territorio e struttura. La presentazione o il formato commerciale non modifica la natura del prodotto e deve essere gestito secondo le corrette condizioni di conservazione.
PROFILO ORGANOLETTICO
Aspetto / Colore: Rosso rubino, con profondità e riflessi variabili secondo vitigno, annata ed evoluzione.
Profumo: Ribes nero, mora, prugna, erbe, tabacco, grafite e spezie.
Gusto: Strutturato e persistente, con tannino maturo, freschezza e note balsamiche.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 16 e 18 °C. Le selezioni mature o strutturate possono beneficiare di apertura anticipata e calici ampi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Primi piatti saporiti
- Carni arrosto o alla griglia
- Brasati e selvaggina
- Salumi
- Formaggi stagionati
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.
