Tequila Barajas Extra Añejo (70CL, 38.0% Vol.)

Tequila Barajas Extra Añejo (70CL, 38.0% Vol.)

Tequila Barajas: artigianato e innovazione in ogni bottiglia
Nel 1997, Gerardo Barajas ha fondato il marchio Tequila Barajas, realizzando il sogno di diventare Maestro Tequilero dopo aver collaborato con Francisco Alcaraz, celebre figura di 7 Leguas e Tequila Patrón. Barajas ha scelto di creare una tequila che unisce tradizione, innovazione e artigianalità, dedicata agli intenditori di distillati pregiati.

Una produzione esclusiva e ricercata
Tequila Barajas si distingue per la sua limitatissima produzione: appena 2500 bottiglie di reposado, 1500 di añejo e 500 di extra añejo. Questa esclusività riflette il desiderio di offrire un prodotto di lusso, unico e non per tutti. Ogni bottiglia è realizzata a mano da artigiani messicani e richiede circa 10 giorni di lavorazione e 7 ore di pittura meticolosa. Il tocco finale è la firma dell’artigiano, posta alla base della bottiglia, che rende ogni pezzo irripetibile.

Un metodo di produzione innovativo
Alla base di Tequila Barajas c’è il metodo di produzione “desfibrador”, che esalta l’agave con un’ossigenazione e un’estrazione uniche, rivelando nuove e affascinanti sfumature aromatiche. Barajas Añejo è prodotto da agavi di Jalisco, una regione nota per la qualità eccezionale di questa pianta. L’affinamento avviene per 4 anni in botti di rovere americano ex-bourbon, un processo che arricchisce la tequila di complessità e profondità.

Caratteristiche sensoriali

Aroma: Eleganti sentori di pera, cioccolato, vaniglia, cannella e toffee.
Palato: Un profilo minerale e terroso con note dolci di vaniglia, caramello e cioccolato fondente.
Finale: Lungo e raffinato, con accenti agrumati e un tocco minerale persistente.
Abbinamento consigliato
Tequila Barajas Añejo è perfetta per essere gustata liscia, accompagnata da cioccolato fondente per un’esperienza sensoriale ricca e appagante.