TEQUILA LA COFRADIA ED.CATRINA ANEJO 100% AGAVE (70CL, 38% Vol.)

TEQUILA LA COFRADIA ED.CATRINA ANEJO 100% AGAVE (70CL, 38% Vol.)

Soddisfare i palati più esigenti è una delle missioni di “Cofradia” (la Confraternita). E’ un Tequila di agave blu al 100% fatto rispettando la tradizione nella produzione.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

La Cofradía produce tequila in Jalisco da agave blu, con edizioni decorative e affinamenti differenziati secondo la categoria.

Viene utilizzato un processo di cottura a vapore dell’agave per 40 ore nei forni in muratura, la macinazione viene eseguita da una macina Struder e viene poi utilizzato per la fermentazione un lievito naturale, estratto dall’agave stesso. Tequila Anejo, morbida e rotonda, viene invecchiata circa 18 mesi. Bottiglia in Ceramica Gradazione 38%

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

La materia vegetale viene cotta, fermentata e distillata. Agave e Dasylirion, tipo di forno, fermentazione, alambicco e affinamento definiscono il carattere specifico di tequila, mezcal e sotol.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore: Cristallino nelle versioni giovani o dorato-ambrato nelle espressioni affinate.

Profumo: Agave o Dasylirion cotti, erbe, agrumi, pepe e mineralità, con possibili note fumose e di rovere.

Gusto: Secco e intenso, con componente vegetale riconoscibile, spezie e finale lungo.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire liscio in piccoli calici oppure utilizzare in Margarita, Paloma, Old Fashioned all'agave e cocktail con agrumi.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Degustazione liscia
• Margarita
• Paloma
• Old Fashioned all'agave
• Cocktail con agrumi

INGREDIENTI E ALLERGENI

Per ingredienti e allergeni consultare l’etichetta della confezione.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Conservare la bottiglia in posizione verticale. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.