That boutique-y rum company C.A.C.D. Venezuela Batch #1 15 YO (50CL, 52.4% Vol.)

That boutique-y rum company C.A.C.D. Venezuela Batch #1 15 YO (50CL, 52.4% Vol.)

Il batch #1 di Rum Venezuelano, prodotto alla C.A.C.D., ha in etichetta il bellissimo monte Roirama visto dall’alto – che ci siano anche degli pterodattili, beh, forse è un caso, forse no. Questo single cask di rum è maturato 15 anni, imbottigliato al grado di 52,4%, non filtrato a freddo e non colorato in modo artificiale, è un’edizione limitata a 259 esemplari.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

That Boutique-y Rum Company seleziona rum di singole distillerie, still e origini, spesso in piccoli lotti e a gradazione sostenuta.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Aroma: Note di quercia speziata, pepe, tabacco e frutti rossi, con un poco di burro, anche. Palato: Mele toffee, radice di liquirizia, uva rossa, chicchi di caffè e pan di zenzero. Finale: Mandorle zuccherate, ribes rosso e un po’ di agrumi.

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Il rum deriva dalla fermentazione e distillazione di melassa o succo di canna. Tipo di alambicco, clima, durata e tipologia delle botti determinano stile e concentrazione.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore: Dal limpido all'ambrato scuro, secondo maturazione e tipologia di botte.

Profumo: Canna da zucchero, vaniglia, caramello, frutta tropicale, spezie, cacao e rovere.

Gusto: Morbido o potente secondo lo stile, con lunga persistenza fruttata e speziata.

SERVIZIO E UTILIZZO

Le versioni mature si servono lisce a 16–20 °C; nei rum ad alta gradazione aggiungere acqua poco per volta. Adatti anche a Daiquiri, Old Fashioned e cocktail tropicali.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Degustazione liscia
• Servizio con ghiaccio
• Rum Old Fashioned
• Daiquiri
• Cocktail tropicali

INGREDIENTI E ALLERGENI

Per ingredienti e allergeni consultare l’etichetta della confezione.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Conservare la bottiglia in posizione verticale. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.