That boutique-y rum company Diamond Dist. (Unconfirmed Still) Guyana - 18 YO (50CL, 51.3% Vol.)

That boutique-y rum company Diamond Dist. (Unconfirmed Still) Guyana - 18 YO (50CL, 51.3% Vol.)

Questo batch #1 di Diamond Distillery è stato

distillato 18 anni fa da uno dei quattro alambicchi presenti Diamond, ma neppure noi sappiamo di quale si tratti. Per questo in etichetta c’è un vero e proprio quiz: quale dei quattro sarà l’alambicco giusto? Questo Diamond è maturato 18 anni, imbottigliato al grado di 55,6%, non filtrato a freddo e non colorato in modo artificiale, è un’edizione limitata a 970 esemplari.

Aroma: Scorza di agrumi, mela verde, zenzero e cannella, poi banana caramellata, con un tocco di olio di motore.

Palato: Piuttosto legnoso sulle prime, legno

umido, toffee, un po’ di fumo e ananas.

Finale: Vecchio cuoio, frutta, cioccolato al latte, con uvetta dolce persistente.