That boutique-y rum company Diamond Dist. (Versailles Still), Guyana, Batch 3 - 14 YO (50CL, 55.6% Vol.) Il batch #2 di Versailles è stato distillato alla Diamond Distillery, in Guyana, con il celebre alambicco di legno chiamato appunto Versailles: un alambicco di legno suona strano, un po’ come una teiera di cioccolato o un martello di vetro, come ci mostra questa etichetta. E però, il rum che ne esce suona molto meno strano! Questo Versailles è maturato 14 anni, imbottigliato al grado di 55,6%, non filtrato a freddo e non colorato in modo artificiale, è un’edizione limitata a 2207 esemplari.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
