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That boutique y rum company

That boutique-y rum company Engenho Novo Da Madeira Column Still Batch No.1 3 YO (50CL, 53.5% Vol.)

That boutique-y rum company Engenho Novo Da Madeira Column Still Batch No.1 3 YO (50CL, 53.5% Vol.)

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That boutique-y rum company Engenho Novo Da Madeira Column Still Batch No.1 3 YO (50CL, 53.5% Vol.)

Il primo lotto di rum di Engenho Novo da Madeira imbottigliato da quella Boutique-y Rum Company è qui! Questa espressione proviene da una distilleria in Portogallo fondata da un discendente di William Hinton, un noto produttore di zucchero alla fine del XIX e all'inizio del XX secolo. Infatti, potete vedere William Hinton (e il suo cagnolino) sull'etichetta, mentre osserva tutti i processi di produzione del rum. Questa espressione ha tre anni, ed è stata curiosamente ricavata da una botte di vino ex-Amarone!

 

 

Note di degustazione

Aroma: Mango, gelato alla vaniglia con salsa di cioccolato, sottili note floreali di rosa che persistono sullo sfondo. Palato: Ancora un sacco di vaniglia, anche se ora c'è la ricchezza dello sciroppo d'acero nel mix. Finale: Uva rossa e tè nero, con anche un po' di cacao.

 

 

Scheda tecnica

Capacità: 50 cl

Gradazione: 53.5% ABV

Tipologia: Rum

Materia prima: Melassa

Distillazione: Continua, Column Still

Maturazione: Ex-Amarone Wine Cask

Età: 3 YO

Provenienza: Madeira, Portogallo

Distilleria: Engenho Novo

 

 

 

 

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