That boutique-y rum company - TDL Fernandes, Trinidad Batch 1 - 19 YO (50CL, 57.4% Vol.)

That boutique-y rum company - TDL Fernandes, Trinidad Batch 1 - 19 YO (50CL, 57.4% Vol.)

Il batch #1 di Caroni mostra in etichetta un pezzetto di storia del rum a Trinidad & Tobago: uno scienziato ha sviluppato una macchina del tempo per guardare il passato di Mr Fernandes. Deve aver qualcosa a che fare con l’incendio del 1932 che distrusse il T&T Government Rum Bond, quando Fernandes si comprò diversi barili di vintage eccezionali. Questo rum è maturato 19 anni, imbottigliato al grado di 57,4%, non filtrato a freddo e non colorato in modo artificiale, è un’edizione limitata a 522 esemplari.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Aroma: Erbaceo, con note come di rosmarino affumicato, poi vaniglia e butterscotch, con mango essiccato.

Palato: Banana bread infornato, glassa al burro e vaniglia, erbe secche amare.

Finale: Pulito, con pepe bianco e boccioli di limone, cacao amaro e crema pasticcera.