That boutique-y rum company - TDL Fernandes, Trinidad Batch 1 - 19 YO (50CL, 57.4% Vol.)

That boutique-y rum company - TDL Fernandes, Trinidad Batch 1 - 19 YO (50CL, 57.4% Vol.)

Il batch #1 di Caroni mostra in etichetta un pezzetto di storia del rum a Trinidad & Tobago: uno scienziato ha sviluppato una macchina del tempo per guardare il passato di Mr Fernandes. Deve aver qualcosa a che fare con l’incendio del 1932 che distrusse il T&T Government Rum Bond, quando Fernandes si comprò diversi barili di vintage eccezionali.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

That Boutique-y Rum Company seleziona rum di singole distillerie, still e origini, spesso in piccoli lotti e a gradazione sostenuta.

Questo rum è maturato 19 anni, imbottigliato al grado di 57,4%, non filtrato a freddo e non colorato in modo artificiale, è un’edizione limitata a 522 esemplari.

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Il rum deriva dalla fermentazione e distillazione di melassa o succo di canna. Tipo di alambicco, clima, durata e tipologia delle botti determinano stile e concentrazione.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore: Dal limpido all'ambrato scuro, secondo maturazione e tipologia di botte.

Profumo: Canna da zucchero, vaniglia, caramello, frutta tropicale, spezie, cacao e rovere.

Gusto: Morbido o potente secondo lo stile, con lunga persistenza fruttata e speziata.

SERVIZIO E UTILIZZO

Le versioni mature si servono lisce a 16–20 °C; nei rum ad alta gradazione aggiungere acqua poco per volta. Adatti anche a Daiquiri, Old Fashioned e cocktail tropicali.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Degustazione liscia
• Servizio con ghiaccio
• Rum Old Fashioned
• Daiquiri
• Cocktail tropicali

INGREDIENTI E ALLERGENI

Per ingredienti e allergeni consultare l’etichetta della confezione.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Conservare la bottiglia in posizione verticale. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.