That Boutique-y Whisky Company Distillery 291 - Bourbon (50CL, 49.9% Vol.)

That Boutique-y Whisky Company Distillery 291 - Bourbon (50CL, 49.9% Vol.)

Il batch #1 del Bourbon prodotto alla Colorado’s Distillery 291 gode della ricetta unica

conosciuta come El Paso County Process, ovvero l’aggiunta di una birra IPA al

fermentato. L’etichetta è molto più classica, con riferimenti agli anni ‘20: il disegno

raffigura Alfred Stieglitz, Man Ray e... Micheal Myers, dal film Halloween! Invecchiato

11 mesi, imbottigliato alla gradazione di 49,9%, non filtrato a freddo e senza

colorazione artificiale, è un’edizione limitata a 467 esemplari.

Note di Degustazione

Aroma: Sandalo, mais imburrato e vaniglia minerale. Poi zucchero bruciato, mele

cotte e caramello salato. Caramelline alla cola, favo di miele e legno

polveroso

Palato: Spezie, con legno piccante e noce moscata. Butterscotch e vaniglia, poi

note di limone amaro

Finale: Arachidi salate e pane all’uvetta.