THOMPSON BROS - JMWP WORTHY PARK POT STILL 2008 14 YO (70CL, 54.5% Vol.)

THOMPSON BROS - JMWP WORTHY PARK POT STILL 2008 14 YO (70CL, 54.5% Vol.)

Questo rum è stato prodotto nel 2008 presso la distilleria Worthy Park in Giamaica da un mash composto da melassa, succo di canna da zucchero e steli di canna schiacciati. Il mash è stato fatto fermentare in grandi fermentatori di quercia americana e poi distillato in un alambicco pot still prodotto in Scozia da Forsyths. Il distillato è stato fatto maturare in un unico refill barrel per 14 anni prima di essere imbottigliato nel gennaio 2023.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

Thompson Bros è un imbottigliatore indipendente scozzese legato alla Dornoch Distillery e a selezioni di whisky e rum.

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Il rum deriva dalla fermentazione e distillazione di melassa o succo di canna. Tipo di alambicco, clima, durata e tipologia delle botti determinano stile e concentrazione.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore: Dal limpido all'ambrato scuro, secondo maturazione e tipologia di botte.

Profumo: Canna da zucchero, vaniglia, caramello, frutta tropicale, spezie, cacao e rovere.

Gusto: Morbido o potente secondo lo stile, con lunga persistenza fruttata e speziata.

SERVIZIO E UTILIZZO

Le versioni mature si servono lisce a 16–20 °C; nei rum ad alta gradazione aggiungere acqua poco per volta. Adatti anche a Daiquiri, Old Fashioned e cocktail tropicali.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Degustazione liscia
• Servizio con ghiaccio
• Rum Old Fashioned
• Daiquiri
• Cocktail tropicali

INGREDIENTI E ALLERGENI

Per ingredienti e allergeni consultare l’etichetta della confezione.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Conservare la bottiglia in posizione verticale. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.