Tinto Pesquera Tempranillo 'Crianza' 2020

Tinto Pesquera Tempranillo 'Crianza' 2020

Il Tempranillo "Crianza" è un vino rosso spagnolo corposo, morbido, intenso e avvolgente, dall'anima calda e generosa. Matura per 18 mesi in barrique e sprigiona profumi ampi di amarene, spezie e liquirizia.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

Al palato è consistente, vellutato e persistente, dal gusto ricco, floreale e speziato Prodotto al 100% da uve Tempranillo provenienti da viti di età compresa tra i 20 e i 40 anni. Le uve, intere e diraspate, sono state utilizzate per la vinificazione. Il vino ha affinato per 18 mesi in botti di rovere americano, seguiti da 6 mesi di riposo in bottiglia. Note di degustazione: al naso, dolci sentori di frutta nera matura e spezie, con accenni di minerali, viole e erbe tostate. Al palato si presenta pieno, con una buona espressione fruttata e mineralità. Le eccellenti note di mora, prugna scura, cassis e ciliegia si integrano perfettamente con tannini morbidi. Nota: si consiglia di decantare il vino prima di servirlo. Ottimo da bere nei prossimi 8-10 anni. BODEGAS ALEJANDRO FERNÁNDEZ Alejandro Fernández, fondatore della cantina, è stato un enologo autodidatta che, seguendo la tradizione familiare appresa dal padre, iniziò a produrre vino dalle uve dei suoi piccoli vigneti. Nel 1972 riuscì a fondare la propria cantina, e circa dieci anni dopo i suoi vini iniziarono a distinguersi per l’eccellente qualità. Divenne così uno dei produttori di vino più conosciuti e rispettati, trasformandosi in una figura leggendaria a Pesquera. I suoi vini sono il frutto di una vita di duro lavoro e catturano la forza, la struttura e la complessità della regione Ribera del Duero. Gradazione alcolica 14.5 % Formato Bottiglia 75 cl

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

La fermentazione avviene a contatto con le bucce. Macerazione, rimontaggi e affinamento in acciaio, cemento o legno vengono calibrati secondo vitigno, territorio e struttura.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore: Rosso rubino, con profondità e riflessi variabili secondo vitigno, annata ed evoluzione.

Profumo: Mora, prugna, ciliegia, vaniglia, spezie e rovere.

Gusto: Pieno e vellutato, con tannino morbido e finale speziato.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire generalmente tra 16 e 18 °C. Le selezioni più mature possono beneficiare di apertura anticipata e calici ampi.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Primi piatti saporiti
• Carni arrosto o alla griglia
• Brasati e selvaggina
• Salumi
• Formaggi stagionati

INGREDIENTI E ALLERGENI

Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.