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TORMARESCA

Torcicoda Tormaresca Primitivo Salento IGT 2022

Torcicoda Tormaresca Primitivo Salento IGT 2022

Prezzo di listino €14,70 EUR
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Torcicoda Tormaresca Primitivo Salento IGT 2022 

Una interpretazione attualissima del primitivo, primo vino pugliese tra i migliori 100 vini al mondo per Wine Spectator.

 

Torcicoda si presenta di un colore rosso rubino intenso con sfumature violacee. Al naso spicca per sensazioni di frutti rossi come amarena, ciliegia sotto spirito e prugna ben in armonia con notedi liquirizia e delicatisentori di canditi. Al palato è morbidoeampio. Un vino di buona struttura e caratterizzato da una trama tannica equilibrata ed elegante

 

TORCICODA

Salento IGT

 

PRIMITIVO

ANNATA: 2022

VOL: 14,5% Vol.

 

Vinificazione e affinamentoLe uve sono state raccolte leggermente surmature. Dopo la pigiatura, la macerazione, gestita con rimontaggi delicati e delèstage, si è protratta per circa 13 giorni in serbatoi di acciaio inox. Durante questa fase il vino ha completato la fermentazionealcolica auna temperatura controllata non superiore ai 27 °C per poi essere poi trasferito in barrique di rovere francese ed ungherese dove ha avuto luogo la fermentazione malolattica. Torcicoda ha affinato circa 10 mesi in barrique eulteriori 6 mesi in bottigliaprima di uscire sul mercato.

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