TORMARESCA BOCCA DI LUPO Castel del Monte DOC 2020
Il vino Bocca di lupo di Tormaresca rappresenta l' espressione massima della passione di Tormaresca per l'aglianico. ANNATA: 2020 AGLIANICO 100% VOL: 14,5% Codice Organismo di Controllo IT BIO 007 - A91G Certificato di conformità in corso di validità
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
TORMARESCA |
| Tipologia |
Vini Rossi |
| Provenienza |
Puglia, Italia |
| Formato |
0,75 L |
| Annata |
2020 |
| Vitigno / uvaggio |
Aglianico |
| Gradazione alcolica |
14% Vol. |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Tormaresca è il progetto pugliese della famiglia Antinori, attivo tra Castel del Monte e Salento.
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
La fermentazione avviene a contatto con le bucce. Macerazione, rimontaggi e affinamento in acciaio, cemento o legno vengono calibrati secondo vitigno, territorio e struttura.
PROFILO ORGANOLETTICO
Aspetto / Colore: Rosso rubino, con profondità e riflessi variabili secondo vitigno, annata ed evoluzione.
Profumo: Frutti scuri, violetta, pepe, liquirizia, erbe e spezie.
Gusto: Strutturato e fresco, con tannino presente e finale lungo.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 16 e 18 °C. Le selezioni più mature possono beneficiare di apertura anticipata e calici ampi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Primi piatti saporiti
- Carni arrosto o alla griglia
- Brasati e selvaggina
- Salumi
- Formaggi stagionati
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.
