Vermut Carpano Antica Formula (1LT, 16.5% Vol.)

Vermut Carpano Antica Formula (1LT, 16.5% Vol.)

Carpano Antica Formula è caratterizzato da un bouquet complesso e da riconoscibili note di vaniglia, ciliegia, uva passa, agrumi e spezie. È adatto al servizio on the rocks e ai cocktail premium.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

Carpano nasce a Torino nel 1786, quando Antonio Benedetto Carpano elaborò una formula di vino aromatizzato con erbe e spezie. La gamma comprende vermouth e bitter destinati alla degustazione e alla miscelazione.

MATERIE PRIME E COMPOSIZIONE

Vermut Carpano Antica Formula (1LT, 16.5% Vol.) Colore ambrato molto intenso, con riflessi rubino, inebria al naso con i sentori fruttati dolci di uva passa, fichi in confettura e datteri, insieme a note vegetali di erbe di montagna e spezie, tra cui spiccano l'anice stellato e la cannella, il tutto su uno sfondo di vaniglia morbido ed avvolgente. E proprio la vaniglia è la protagonista indiscussa dell'assaggio, in un quadro perfetto di morbidezza, struttura e finezza gustativa, con un gusto raffinato, ricco e molto goloso nella lunga persistenza di scorza d'arancia.

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Vino, alcol, erbe, radici, spezie e scorze vengono estratti e assemblati secondo la ricetta. L'equilibrio finale combina dolcezza, amarezza, acidità e intensità aromatica.

PROFILO ORGANOLETTICO

Agrumi, erbe, radici, vaniglia e spezie definiscono un profilo complesso, dolce-amaro e adatto alla miscelazione.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire freddo, liscio o con ghiaccio, oppure utilizzare in Martini, Americano, Negroni, Manhattan e altri cocktail.

CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Conservare la bottiglia in posizione verticale.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Materie prime e lavorazione ne definiscono il carattere nella categoria Aperitivi e Vermouth.