VEZZOLI Franciacorta Rosé Brut DOCG

VEZZOLI Franciacorta Rosé Brut DOCG

Spumante Metodo Classico Rosé Brut
Un Franciacorta elegante e raffinato prodotto dall'Azienda Agricola Vezzoli, espressione autentica del territorio della Franciacorta. Ottenuto da uve Pinot Nero in purezza, interpreta al meglio il carattere del vitigno attraverso struttura, freschezza e grande finezza aromatica.

SCHEDA TECNICA

VINIFICAZIONE

Le uve Pinot Nero vengono raccolte manualmente e selezionate con cura per preservare freschezza e integrità aromatica.La pressatura soffice permette di ottenere un mosto delicato, mentre il breve contatto con le bucce conferisce al vino la caratteristica tonalità rosa elegante.

La fermentazione primaria avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.Successivamente il vino base viene sottoposto a rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico e affinato sui lieviti per sviluppare complessità, cremosità e finezza.

AFFINAMENTO

• Metodo Classico con seconda fermentazione in bottiglia
• Affinamento sui lieviti minimo 24 mesi
• Riposo dopo la sboccatura per completare l'equilibrio aromatico

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore:
Rosa salmone brillante con riflessi delicati. Perlage fine, persistente e cremoso.

Profumo:
Bouquet elegante con sentori di fragolina di bosco, lampone, ribes rosso e melograno, accompagnati da delicate note floreali e leggere sfumature di crosta di pane e lieviti.

Gusto:
Al palato è equilibrato e armonioso, con una piacevole freschezza, buona struttura e una raffinata mineralità. Il Pinot Nero dona profondità e persistenza, con un finale elegante e fruttato.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

• Aperitivi eleganti
• Crudi di mare e tartare di pesce
• Crostacei e molluschi
• Risotti delicati
• Primi piatti a base di pesce
• Carni bianche
• Formaggi freschi e mediamente stagionati

TEMPERATURA DI SERVIZIO

Servire a 6-8°C in calice da Franciacorta per valorizzare il bouquet aromatico e la finezza del perlage.

CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta.La bottiglia può evolvere positivamente nel tempo grazie alla struttura del Pinot Nero e al lungo affinamento sui lieviti.

SINTESI PRODOTTO

Vezzoli Franciacorta Rosé Brut DOCG è un Metodo Classico rosato di grande eleganza, prodotto esclusivamente da Pinot Nero.Unisce la freschezza tipica della Franciacorta alla struttura del vitigno, offrendo un sorso raffinato, cremoso e persistente.Una scelta ideale per chi cerca uno spumante rosé di alta qualità per occasioni speciali, aperitivi gourmet e abbinamenti gastronomici raffinati.