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Yering Station

Yering Station Australia - Victoria - Yarra Glen ESTATE CHARDONNAY 2022

Yering Station Australia - Victoria - Yarra Glen ESTATE CHARDONNAY 2022

Prezzo di listino €28,00 EUR
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Yering Station Australia - Victoria - Yarra Glen ESTATE CHARDONNAY 2022

100% Chardonnay

Zona di produzione: Yarra Valley
Terreno: terriccio duplex su argilla gialla
Vendemmia: manuale e a macchina
Vinificazione: in botti per 10-14 giorni
Affinamento: 9 mesi in botti di rovere francese da 500 litri (20% nuove)
Colore: giallo paglierino brillante
Profumo: sentori intensi di fiori bianchi, pera e pompelmo
Sapore: pieno di nettarina bianca, agrumi e sottili tostature di vaniglia di rovere francese, il tutto avvolto da un nucleo di acidità ben saldo, bella struttura che aggiunge volume e densità
Grado Alcolico: 12,5% vol 

 

Nel 1838 i fratelli di origine scozzese Ryrie piantarono il primo vigneto dello stato di Victoria a Yering, nella YarraValley. Il sito fu poi venduto a Paul de Castella, italo-svizzero che nel 1850 ampliò il vigneto di 50 acri e si rifornì di vitiin tutto il mondo, comprese alcune provenienti da Château Lafite, e fece la storia vinicola della Yarra Valley per oltre180 anni. Dopo essere passata di mano diverse volte, Yering Station fu acquistata dalla famiglia Rathbone nel 1996. Latenuta è composta da cinque vigneti nelle sottozone Yarra Glen e Coldstram. L’approccio nei vigneti si basa surispetto, integrità e conoscenza e sono gestiti con cura per garantire un’uva di altissima qualità. L’utilizzo delletecniche di viticoltura di precisione si bilancia con un approccio artigianale al processo di vinificazione. L’impegno delteam di Yering Station nei confronti della terra è profondo e attento a garantire la sostenibilità in vigna e in cantina. 

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