Zaka Mauritius Rum 7 Y.O. (70CL, 42.0% Vol.)

Zaka Mauritius Rum 7 Y.O. (70CL, 42.0% Vol.)

Zaka Mauritius: il crogiolo culturale. La storia del rum a Mauritius è strettamente legata allo sviluppo dell'industria della canna da zucchero sull'isola. Gli olandesi non erano solo conosciuti come i primi coloni, ma anche quelli che hanno piantato la canna da zucchero importata da Giava nel 1639, per poi produrre la prima "eaux de vie decanne" nel 1694.

I francesi arrivarono sull'isola nel 1715 e crearono la prima distilleria nel 1740. A quel tempo il rum si chiamava Arak, un termine creolo ancora usato da alcuni mauriziani per descrivere le bevande alcoliche. Quindi, hanno introdotto la canna da zucchero Batavia, che è più resistente e ideale per i terreni vulcanici e il clima tropicale di Mauritius.

A quel tempo il rum era strettamente legato alle feste e ai balli che costituivano, tra schiavi e contadini, il rito dell'inizio e della fine del raccolto. Il termine Zaka significa anche "dare, condividere", il che è particolarmente vero per i mauriziani noti per il loro senso di ospitalità e generosità. Anche i lavoratori dell'India, dell'Africa o dell'Asia che hanno lavorato nelle piantagioni avevano un grande rispetto per la terra e per i suoi prodotti. La fusione delle culture ha sempre rappresentato l'identità di Mauritius ed è ritratta in Zaka Mauritius Rum.

A proposito di Zaka Mauritius

Miscela di rum dai 7 ai 10 anni

75% di succo puro, 25% di melassa, distillazione in colonna

Invecchiato in botti di rovere americano e francese. Botti nuove ed ex Bourbon