Bandol AOC Rosé Château Romassan Coeur de Grain Domaines outubro 2022
Chateau Romassan é um vinho produzido por Domaine Ott, nome da excelência rosé da Provença, França. Para ser mais preciso, as vinhas dedicadas a este rosé fresco situam-se perto do concelho de Bandol, que dá nome à denominação em vigor nesta zona da região.
É composto por um blend que vê a prevalência das uvas Mourvedre com 55%, seguida de 25% Cinsault e 20% Grenache. O primeiro é responsável pela estrutura e capacidade de refinamento, enquanto os outros dois são responsáveis pela plenitude e redondeza do gole. A composição do solo, composta por calcários, arenitos e margas arenosas, faz o resto, moldando a sua delicadeza e solidez aromáticas.
A cor rosa pálido é animada com reflexos acobreados. O nariz abre com um bouquet fresco de frutas cítricas, toranja rosa e orquídea. Saboroso e frutado, na boca traz consigo o traço de toranja que se torna protagonista de uma persistência longa e agradável.
Ideal para acompanhar petiscos delicados e queijos frescos refinados, recomendamos acompanhar com rolinhos frios de berinjela, ricota e hortelã.
Vila
França
região
Provença
variedade de uva
Mourvèdre 55%, Cinsault 25%, Grenache 20%
refinamento
Aço
formatar
0,75L
aromas
Cítrico, orquídea, toranja rosa
nível de álcool
13 %
temperatura
10-12
