Bandol AOC Rosé Château Romassan Coeur de Grain Domaines október 2022
Chateau Romassan je víno, ktoré vyrába Domaine Ott, názov pre ružovú výnimočnosť Provence vo Francúzsku. Presnejšie povedané, vinohrady venované tomuto čerstvému ružovému sa nachádzajú neďaleko obce Bandol, od ktorej pochádza aj pomenovanie platné v tejto časti regiónu.
Skladá sa zo zmesi, ktorá vidí prevahu hrozna Mourvedre s 55 %, nasleduje 25 % Cinsault a 20 % Grenache. Prvý je zodpovedný za štruktúru a schopnosť zjemniť, zatiaľ čo ďalšie dva sú zodpovedné za plnosť a guľatosť dúšku. Zloženie pôdy, tvorené vápencom, pieskovcom a piesčitými slieňmi, robí zvyšok a formuje jej aromatickú jemnosť a pevnosť.
Bledoružová farba je oživená medenými odleskami. Nos sa otvára sviežim buketom citrusových plodov, ružového grapefruitu a orchidey. Pikantné a ovocné v ústach, prináša so sebou stopu grapefruitu, ktorá sa stáva protagonistom dlhej a príjemnej perzistencie.
Dokonale sa hodí k jemným predjedlám a rafinovaným čerstvým syrom, odporúčame kombinovať so studeným baklažánom, ricottou a mätovými rolkami.
dedina
Francúzsko
regiónu
Provence
odroda hrozna
Mourvèdre 55 %, Cinsault 25 %, Grenache 20 %
zjemnenie
Oceľ
formát
0,75 l
arómy
Citrus, orchidea, ružový grapefruit
hladina alkoholu
13 %
teplota
10-12
