Cognac Martell VS (70CL, 40,0 % obj.)

Cognac Martell VS (70CL, 40,0 % obj.)
V.S. (Very Special) je najmladšia kategória koňaku; v skutočnosti je podľa oficiálnej klasifikácie jedinou požiadavkou na Cognac V.S. spočíva v tom, že najmladší destilát v zmesi dozrieva v drevených sudoch minimálne 2 roky. Cognac V.S. Martell sa vyrába destiláciou ľahkého bieleho vína vyrobeného predovšetkým z odrody Ugni blanc pestovanej v oblasti Cognac. Jedinečnou vlastnosťou Martell je, že vína sú pred destiláciou dokonale filtrované. Destilácia je prerušovaná v tradičných medených destilačných prístrojoch a dozrievanie prebieha v dubových sudoch z Tronçais.