Bandol AOC Rosé Château Romassan Coeur de Grain Domaines oktober 2022
Chateau Romassan je vino, ki ga proizvaja Domaine Ott, ime za rosé odličnost Provanse v Franciji. Natančneje, vinogradi, posvečeni temu svežemu roséju, se nahajajo v bližini občine Bandol, po kateri je dobilo ime veljavno poimenovanje v tem delu regije.
Sestavljen je iz mešanice, v kateri prevladuje grozdje Mourvedre s 55 %, ki mu sledi 25 % Cinsault in 20 % Grenache. Prvi je odgovoren za strukturo in sposobnost oplemenitenja, drugi dve pa za polnost in okroglost požirka. Sestava prsti, sestavljena iz apnenca, peščenjaka in peščenih laporjev, naredi ostalo, oblikuje njeno aromatično finost in trdnost.
Bledo roza barva je poživljena z bakrenimi odsevi. Nos se odpre s svežim šopkom citrusov, roza grenivke in orhideje. Pikanten in saden, v ustih prinaša sled grenivke, ki postane protagonist dolgega in prijetnega obstoja.
Odlično se poda k nežnim predjedem in rafiniranim svežim sirom, priporočamo pa ga skupaj s hladnimi jajčevci, rikoto in metinimi zvitki.
vas
Francija
regiji
Provansa
sorta grozdja
Mourvèdre 55 %, Cinsault 25 %, Grenache 20 %
izpopolnjevanje
Jeklo
format
0,75 L
arome
Citrusi, orhideje, roza grenivke
stopnja alkohola
13 %
temperatura
10-12
