CARDENAL MENDOZA CARTA REAL SOLERA GRAN RESERVA (70 cl., 40 % vol.)

CARDENAL MENDOZA CARTA REAL SOLERA GRAN RESERVA (70 cl., 40 % vol.)

Carta Real è una selezione di lunga maturazione del Brandy de Jerez Cardenal Mendoza. La maggiore età media delle acquaviti sviluppa frutta secca, tabacco, cacao, spezie, rovere e grande morbidezza.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

Cardenal Mendoza è prodotto dalla casa Sánchez Romate a Jerez de la Frontera. I brandy maturano con il sistema di criaderas y solera in botti che hanno contenuto vini di Jerez, sviluppando frutta secca, spezie, vaniglia e note ossidative.

MATERIE PRIME E COMPOSIZIONE

CARDENAL MENDOZA CARTA REAL SOLERA GRAN RESERVA (70 cl., 40 % vol.) Sánchez Romate H.-Brandy Spagna Situata nel centro storico di Jerez de la Frontera, la città andalusa posta a cavallo fra il Mar Mediterraneo e l'Oceano Atlantico, la Sánchez Romate Hnos produce da oltre un secolo uno dei Brandy più celebri del mondo: il Cardenal Mendoza, che trae il suo nome da quel Cardinal Pedro Gonzáles de Mendoza (1423 – 1495) che tanto favorì Cristoforo Colombo nel suo primo viaggio di scoperta del Nuovo Mondo.

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Il brandy nasce dalla distillazione del vino e dalla maturazione in rovere. Nel Brandy de Jerez il sistema criaderas y solera armonizza acquaviti di età differenti in botti precedentemente utilizzate per vini di Jerez.

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore ambrato; profumi di frutta matura ed essiccata, vaniglia, spezie, cacao e rovere. Il sorso è caldo, morbido e persistente.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire liscio a 18–20 °C in calice a tulipano oppure utilizzare in cocktail classici a base brandy.

CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Conservare la bottiglia in posizione verticale.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Materie prime e lavorazione ne definiscono il carattere nella categoria Brandy.