Champagne Brut "Prélude Grands Crus" - Taittinger

Champagne Brut "Prélude Grands Crus" - Taittinger

Nel bicchiere si presenta con un colore giallo dorato leggero e un perlage di grana fine e duratura. Il bouquet di profumi che si sprigionano al naso accarezza note che dal fruttato virano verso il minerale, evidenziando anche nuances di lieviti e crosta di pane. In bocca è fresco, secco, con una perfetta corrispondenza rispetto agli aromi già avvertiti durante l’esame olfattivo. Vitigni: chardonnay 50%, pinot noir 50%

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Taittinger è una Maison di Reims nota per l'importante presenza di Chardonnay nelle proprie cuvée.

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Il vino base effettua la seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale. Permanenza sui lieviti, remuage, dégorgement e dosaggio determinano perlage, cremosità e complessità.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore: Giallo paglierino o dorato, con perlage fine e persistente.

Profumo: Agrumi, mela, pera, fiori, crosta di pane, lievito e frutta secca.

Gusto: Fresco e cremoso, con acidità precisa, sapidità e finale lungo.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire tra 8 e 11 °C in calici a tulipano. Indicato per aperitivo, crostacei, pesce, risotti, carni bianche e formaggi.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Aperitivo
• Crostacei e frutti di mare
• Pesce
• Risotti
• Carni bianche e formaggi

INGREDIENTI E ALLERGENI

Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.