Champagne Extra Brut Premier Cru 'L'Ouverture' Frederic Savart

Champagne Extra Brut Premier Cru 'L’Ouverture' Frederic Savart

Lo Champagne "L'Overture" è un Blanc de Noirs elegante, prestigioso e verticale a base di Pinot Noir che nasce da due villaggi Premier Cru delle Montagne de Reims. Rivela una trama olfativa delicata e fine che libera aromi di fiori bianchi, pesca fresca, pasticceria e agrumi freschi e succosi.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Frédéric Savart è un vigneron di Écueil, Premier Cru della Montagne de Reims, noto per cuvée di forte precisione territoriale e prevalenza di Pinot Noir.

All'assaggio è teso, raffinato e sottile, con un perlage finissimo e di lunga persistenza Colore Giallo paglierino con perlage fine e molto delicato Profumo Note di agrumi, melone, pesca, ricordi di pasticceria, fiori bianchi e accenti minerali Gusto Elegante, complesso e teso, di vibrante freschezza, piacevole mineralità e lungo finale Denominazione Champagne AOC Vitigni Pinot Noir 100%

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Il vino base effettua la seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale. Permanenza sui lieviti, remuage, dégorgement e dosaggio determinano cremosità, complessità e stile finale.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore: Giallo paglierino o dorato, con perlage fine e persistente.

Profumo: Frutta fresca, agrumi, fiori e note di pane o pasticceria.

Gusto: Fresco, cremoso e sapido, con frutto nitido e finale persistente.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire tra 8 e 11 °C in calici a tulipano. Indicato per aperitivo, ostriche, crostacei, pesce, risotti, carni bianche e formaggi.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Aperitivo
• Crostacei e frutti di mare
• Pesce
• Risotti
• Carni bianche e formaggi

INGREDIENTI E ALLERGENI

Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare sempre le indicazioni riportate sull'etichetta.