Clonakilty Minke Irish Gin (70CL, 43.2% Vol.) Ispirato alla balena Minke, le maestose creature che nuotano selvaggiamente al largo delle nostre coste dell'Oceano Atlantico. La stessa costa locale è la patria della botanica unica che dà a Minke Gin il suo distinto profilo di sapore.
Fresco e fruttato, pungente, poi il Rock Samphire delle nostre scogliere locali diventa ovvio con alcune note di finocchio verde. Leggermente salato con grani di pepe rosso nel finale.