d'Araprì Brut Spumante Metodo Classico

d'Araprì Brut Spumante Metodo Classico

Metodo Classico pugliese Brut della casa d'Araprì. La cuvée valorizza vitigni del territorio e un affinamento sui lieviti che sviluppa agrumi, frutta bianca, crosta di pane e perlage fine.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

D'Araprì è una casa spumantistica pugliese specializzata nel Metodo Classico. Le cuvée nascono soprattutto da Bombino Bianco, Pinot Nero e Montepulciano e maturano nelle cantine sotterranee di San Severo.

MATERIE PRIME E COMPOSIZIONE

Dopo la vinificazione del vino base, una seconda fermentazione avviene in bottiglia. Il lungo contatto con i lieviti sviluppa complessità, cremosità e aromi di pane; remuage, sboccatura e dosaggio completano la produzione.

PROFILO ORGANOLETTICO

L'intensità e l'evoluzione possono variare in funzione di annata, lotto, conservazione e apertura.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire tra 6 e 10 °C in calici a tulipano. Le riserve e i millesimati possono essere serviti leggermente meno freddi in calici ampi.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Aperitivo
• Crostacei
• Pesce
• Risotti
• Carni bianche

INGREDIENTI E ALLERGENI

Per ingredienti e allergeni consultare l’etichetta della confezione.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

D'Araprì Brut Spumante Metodo Classico è una proposta di d'Arapri con un'identità definita dalla provenienza, dalle materie prime e dal metodo di lavorazione.