Mamete Prevostini Sommarovina Valtellina Superiore Sassella D.O.C.G. 2019
Dal singolo vigneto Sommarovina arriva questo Nebbiolo incredibile: un universo di piccoli frutti rossi, costellato di spezie delicate e con un riverbero di mineralità nel finale, che se le gioca con la morbidezza. Vitigno 100% Nebbiolo SCHEDA ORGANOLETTICA Colore rosso rubino intenso tendente al granato.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Mamete Prevostini |
| Tipologia |
Vini Rossi |
| Provenienza |
Valtellina, Lombardia, Italia |
| Formato |
0,75 L |
| Annata |
2019 |
| Vitigno / uvaggio |
Nebbiolo |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Mamete Prevostini coltiva Nebbiolo di montagna in Valtellina, lavorando terrazzamenti alpini e sottozone storiche come Sassella.
Profumo fresco con sentori di frutti rossi, ibisco e rosa supportate da un’intensa sensazione balsamica e speziata. In bocca è caldo, persistente ed elegante con finale piacevole di liquirizia e mandorla, confermandolo come un vino di carattere, austero, compatto.
PROFILO ORGANOLETTICO
Aspetto / Colore: Rosso rubino, con profondità e riflessi variabili secondo vitigno, annata ed evoluzione.
Profumo: Frutti rossi e neri, fiori, spezie ed erbe, con eventuali note di legno ed evoluzione.
Gusto: Secco e armonico, con struttura, freschezza e tannino calibrati sullo stile.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 16 e 18 °C. Le selezioni mature o strutturate possono beneficiare di apertura anticipata e calici ampi. Adatti a primi saporiti, carni, arrosti, selvaggina e formaggi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Primi piatti saporiti
- Carni arrosto o alla griglia
- Brasati e selvaggina
- Salumi
- Formaggi stagionati
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.
