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RIVERA

RIVERA Puer Apuliae Nero di Troia Castel del Monte Riserva DOCG 2017

RIVERA Puer Apuliae Nero di Troia Castel del Monte Riserva DOCG 2017

Prezzo di listino €21,50 EUR
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RIVERA Puer Apuliae Nero di Troia Castel del Monte Riserva DOCG 2017

PUER APULIAE o "Figlio di Puglia": è l'appellativo dato a Federico II, l'imperatore svevo del XIII secolo che tanto amò questa regione e che lasciò con il Castel del Monte un indelebile ricordo di sé all'intera umanità. Puer Apuliae è figlio del Nero di Troia, vitigno autoctono a bacca rossa più rappresentativo della zona DOCG Castel del Monte. È un vino di grande carattere, struttura ed eleganza ottenuto da un antico biotipo della varietà selezionato nei vigneti più vecchi della Rivera e reimpiantato in località Tafuri. La vinificazione in chiave moderna fa risaltare i profumi caratteristici di questa varietà, la viola e il ribes nero e la maturazione per 14 mesi in barriques nuove di rovere francese ingentilisce il palato di grande fittezza.

Nero di Troia
La varietà a bacca nera più tipica del centro nord della Puglia. Dalla maturazione tardiva e dalla buccia spessa e ricca di tannini e antociani, permette di ottenere vini dal bouquet elegante con tipici sentori di viola e una notevole struttura che gli consente grande capacità di invecchiamento. 

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