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TORMARESCA

TORMARESCA NEPRICA NEGROAMARO IGT Puglia 2023

TORMARESCA NEPRICA NEGROAMARO IGT Puglia 2023

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TORMARESCA NEPRICA NEGROAMARO IGT Puglia 2023
Il vitigno più versatile della Puglia mostra l'armonia e la sapidità del terroir Tormaresca

Le uve sono state raccolte leggermente surmature e vinificate in serbatoi di acciaio inox termo-condizionati dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata non superiore a 26 °C. La macerazione si è protratta è per ulteriori 8-10 giorni. La fermentazione malolattica è terminata entro l’inizio dell’inverno. È poi seguito un periodo di maturazione in acciaio di circa 8 mesi.

NOTE DEGUSTATIVE
Di un colore rosso rubino con leggere sfumature violette, al naso mostra sentori di ciliegia con note floreali di rosa canina, viola mammola e lievi sensazioni speziate di pepe e tabacco. Al palato è morbido, con tannini dolci sostenuti da una buona freschezza e da un piacevole retrogusto fruttato. 

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