Champagne Maurice Vesselle

L'Esistenza, la Maison Maurice Vesselle La Maison Maurice Vesselle è stata fondata nel 1955 a Bouzy da Maurice Vesselle, un nome che ancora oggi appare sulle etichette dei loro Champagne. Oggi sono i suoi figli, Didier e Thierry Vesselle, a coltivare i 7,5 ettari di vigne ereditati dal padre, unendo tradizione e modernità. Molto legati alla conservazione del terroir di Bouzy, i due fratelli praticano metodi di coltivazione tradizionali come l’aratura profonda, il decavallonnage e il buttaggio, come si faceva un tempo. L'azienda, certificata HVE (Alta Valore Ambientale), segue un approccio rispettoso dell’ambiente e della biodiversità. Cépage Pinot Noir Il vigneto della Maison Maurice Vesselle è esclusivamente situato in Grand Cru, nei comuni di Bouzy e Tours-sur-Marne, entrambi rinomati per la produzione di Pinot Noir. Questo vitigno a buccia tinta viene pressato immediatamente dopo la vendemmia per evitare che colori il vino. Maurice Vesselle coltiva questo vitigno per creare Champagne che beneficiano della potenza e della rotondità di questo grappolo. Il Chardonnay, invece, dona finezza e leggerezza agli assemblaggi. Collezione Champagne 1976 – Le Cuvée La maison Maurice Vesselle è anche rinomata per la sua collezione straordinaria di millesimi che vanno dal 1976 al 2007. Scegliendo di non praticare la fermentazione malolattica, conservano la freschezza e la finezza dei loro vini, permettendo loro di sviluppare e mantenere una tipicità unica. Tra le specialità della maison, producono anche un Bouzy Rouge, elaborato secondo la grande tradizione dei vini rossi di Champagne. Inoltre, il loro Rosé Grand Cru è ottenuto per macerazione corta, senza aggiunta di vino rosso, conferendogli una caratteristica unica. I Nostri Champagne La Maison Maurice Vesselle si distingue per la sua capacità di unire tradizione e innovazione, producendo Champagne di qualità eccezionale rispettando l’eredità familiare e il terroir di Bouzy.