Collezione: Bombino nero
Il Bombino Nero è un vitigno a bacca nera prevalentemente coltivato in Puglia, noto per la sua vigoria e produttività, guadagnandosi il soprannome di “Buonvino.” Sebbene sia principalmente utilizzato in assemblaggi con altre varietà come Montepulciano, Uva di Troia e Negro Amaro, sta emergendo anche come vino varietale, come dimostra il Castel del Monte Bombino Nero DOCG. Contrariamente a quanto si pensasse in passato, il Bombino Nero non è una mutazione del Bombino Bianco, ma i due vitigni sono correlati senza essere geneticamente analoghi. Le uve di Bombino Nero sono tra le ultime a maturare nella loro area di origine, con bucce sottili e delicate, che portano a vini con alta acidità e bassi livelli di zucchero. Questo limita la produzione di vini rossi robusti, ma alcuni produttori stanno esplorando stili più leggeri e freschi. Il Bombino Nero è anche utilizzato per potenziare il colore dei vini rosati, in particolare nelle denominazioni Lizzano e Castel del Monte DOC, grazie alla sua capacità di rilasciare rapidamente colore prima dei tannini. In sintesi, il Bombino Nero si sta rivelando un vitigno versatile e interessante, contribuendo alla diversità dell’offerta vinicola pugliese sia nella produzione di vini varietali che come componente per migliorare freschezza e colore nei vini rosati.
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Agricola Paglione - "CAPORALE" 2018 Puglia Rosso IGT- Cacc'e Mmitte di Lucera DOC
Prezzo di listino €11,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per -
Agricola Paglione Mania Rosato BIO 2022
Prezzo di listino €12,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per -
Agricola Paglione Perazzelle Cacc’e Mmitte Doc di Lucera D.O.C. 2018
Prezzo di listino €14,50 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per -
CANTINA DIOMEDE LIBELLULA ROSATO IGP 2023
Prezzo di listino €3,80 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per -
CANTINE CARPENTIERE Primaluce Castel del Monte Bombino Nero DOCG 2023
Prezzo di listino €11,50 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / perEsaurito -
CANTINE TORREVENTO Maremosso Puglia IGT Rosato Frizzante 2023
Prezzo di listino €5,50 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per -
Esaurito
Cryfus 60 Edition Rosato Millesimato
Prezzo di listino €5,50 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / perEsaurito -
d'Araprì Brut Spumante Metodo Classico
Prezzo di listino €15,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / perEsaurito -
Esaurito
D'Araprì JEROBOAM 3LT in Cassa Legno
Prezzo di listino €130,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / perEsaurito -
Pungirosa Bombino Nero Rivera 2021 (MAGNUM 1.5LT)
Prezzo di listino €16,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / perEsaurito -
Pungirosa Bombino Nero Rivera 2023
Prezzo di listino €7,50 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per -
Spumante d'Araprì Pas Dosé
Prezzo di listino €17,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per -
Spumante Metodo Classico d'Araprì Gran Cuvée XXI Secolo Brut 2017
Prezzo di listino €33,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per -
VILLA SCHINOSA Pezza Galitta, Rosato Puglia IGP 2021
Prezzo di listino €3,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per