Cantine d'Araprì

D’Araprì, fondato nel 1979 da tre amici, Girolamo D’Amico, Louis Rapini e Ulrico Priore, è un esempio emblematico di un'azienda vinicola pugliese specializzata nel metodo classico, dedicandosi esclusivamente a questa produzione da oltre 36 anni. Situata a San Severo, è forse l'unica realtà al di sotto del Po ad adottare questa filosofia, utilizzando vitigni autoctoni come il Bombino Bianco, simile allo Chardonnay, insieme a Pinot Nero e Montepulciano. Le loro etichette, come La Dama Forestiera Nature e Pas Dosè, hanno conquistato riconoscimenti importanti, tra cui le “5 Sfere” Sparkle 2016 e il premio “Vino dell’emozione Sparkle 2015”. L'azienda ha anche ottenuto il premio speciale Tastevin per la Riserva Nobile. Recentemente, la cantina ha accolto Antonio Priore, figlio di Ulrico, e il suo racconto di questa storia d’amicizia e passione per il vino si intreccia con l'arte e la cultura locali, rendendo D’Araprì un punto di riferimento nel panorama vinicolo italiano. I vini, come il Pas Dosè e la Gran Cuvée XXI Secolo, sono caratterizzati da freschezza, complessità e mineralità, promettendo un'esperienza di degustazione unica.